我が家のお米はいつも「発芽米玄米」を入れています。
白米２：発芽米玄米１の割合で。
なので娘たちは「うちのお米は白くない」と言っています。
たまーに白米だけで出すと「うわぁ！お米がまぶしい！」なんて喜びます。
良いんです。うちのお米は「白くない」。
そう思って娘たちも毎日普通に食べてます。(*^-^*)
白米より玄米の方が栄養価が高い
ご存知のとおり、白米より玄米の方が栄養価が高いです。
美味しさや食べやすさは断然白米だけれど
胚乳以外に胚芽とぬかが付いている玄米の方が栄養価が高いのです。
ただ、玄米は炊き方も難しいし硬くて食べにくいのがデメリット。
発芽米玄米は玄米よりすごい
発芽米玄米は、玄米が発芽することで外皮が柔らかくなりモチモチとした食感になるそうです。
主な栄養価は、GABA、ビタミンE、ビタミンB1、オリザノール、総イノシトール、カルシウム、マグネシウム、食物繊維など。
そしてそれらの栄養価が白米に比べて５～６倍！！
さらには白米やパンに比べて糖質の吸収度がめちゃくちゃ低い！！
次女は好き嫌いが多く、偏食ぎみなので栄養価が高くて嬉しい。
白米２：発芽米玄米１の割合なら美味しく食べられるうえ栄養も摂れるので助かります。
GABAが豊富
栄養素の中でもGABAが豊富に含まれているのが嬉しいです。
GABAとはアミノ酸の一種で、GABAを摂取すると興奮状態や緊張状態、
イライラしているときに働く交感神経を落ち着かせる働きがあるそうです。
GABAの効果は以下のとおり。
- リラックス効果をもたらしストレスを軽減する
- 血圧の上昇を抑え、血圧を下げる
- 睡眠の質を高める
ストレス社会の現代にGABAは必要不可欠ですね。 
ずっと続けられる理由
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まとめ
手軽で美味しく栄養が摂れる「発芽米玄米」。
我が家では8年以上続けています。
偏食の次女を含め、家族全員あまり風邪をひきません。
体調不良になることが少ないのも「発芽米玄米」のおかげかも。
最後までお読みいただきありがとうございました。
